Salat mit Putenstreifen, Sesam und Kräutercroutons

Ich finde Salate besonders toll, wenn sie das gewisse Etwas haben. Ich zeige euch daher heute einen meiner Lieblingssalate: Salat mit Putenstreifen, Sesam und Kräutercroutons.

Putenstreifensalat

Zutaten:

  • Blattsalat und etwas Vogerlsalat (oder ihr nehmt eine fertige Salatmischung)
  • Salatgurke
  • Cocktailtomaten
  • kleine Dose Mais
  • Putenschnitzel
  • Sesamkörner
  • Toastbrot oder Weißbrot
  • Kräuterbutter
  • 100 ml Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Öl
  • Kräuter
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kopfsalat in Stücke zupfen (oder die fertige Salatmischung nehmen) und gemeinsam mit dem Vogerlsalat auf einem Teller anrichten. Salatgurke in Scheiben schneiden und halbieren. Die Cocktailtomaten halbieren. Gurken, Tomaten und Mais auf dem Salat verteilen.

Für das Dressing Joghurt, Essig, Zitronensaft vermischen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und über den Salat verteilen.

Das Toastbrot oder Weißbrot in kleine Würfel schneiden und in Kräuterbutter rösten. Putenschnitzel in Streifen schneiden, etwas mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl goldbraun anbraten.  Croutons und Putenstreifen auf dem Salat anrichten und mit Sesam bestreuen.

Bon Appétit!

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